Здесь уже упоминали, что Arduino можно подружить с LabVIEW .
А теперь, можно поработать с Arduino и из Matlab-а (популярный пакет прикладных программ для решения задач технических вычислений, а также одноимённый используемый в этом пакете язык программирования) .
Очень характерным становится использование Arduino, как своеобразного шлюза программ в реальный мир.
Используя последовательный порт, Arduino подключают к различным программным оболочкам (например, Processing) и они, таким образом, быстро и легко получают инструмент для взаимодействия с различными интерфейсами, визуализации или робототехники.
Детальное пошаговое руководство о взаимодействии с Arduino из-под Matlab-а:
Giampiero Campa, «Learning Basic Mechatronics Concepts Using the Arduino Board and MATLAB«.
Скачать приложение можно здесь.
далее: Подключаем Arduino к MATLAB
Ссылки
http://ru.wikipedia.org/wiki/MATLAB
http://www.mathworks.com/products/matlab/
По теме
Робо-турель MATLAB + Arduino
Практическое программирование Arduino- программирование работы с COM-портом
Arduino и LabVIEW
Processing и Arduino
openFrameworks и Arduino